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在三星地區有名的三星蔥也一樣無一倖免的都被水淹到爛了
所以市場上的三星蔥都紛紛漲價
這時候如果想吃三星蔥的話還真的有點下不了手
不過沒關係,還好藝人慕鈺華做的三星蔥餅也都是使用好吃的三星蔥做成的
而且每一塊蔥餅吃進嘴裡都充滿了香濃的蔥氣
就連從老人到小孩都愛的阿基師也都推薦說
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慕鈺華的三星蔥油餅真的很有名,也很好吃,這邊還有美食部格客達人蔥油餅經驗分享
http://decha.shop.conn.tw/article.php?id=1019?member=5892837
慕鈺華的三星蔥油餅的食材都是使用新鮮的三星蔥製成的,而且製作過程都公開給大家知道
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慕鈺華的三星蔥油餅的食材都是使用新鮮的三星蔥製成的,而且製作過程都公開給大家知道
選用三星蔥食材 |
桿麵皮 |
舖蔥 |
捲餅 |
壓餅 |
冷凍的慕鈺華三星蔥油餅買回家該怎麼烹調呢?這邊也有圖文解說教學 ,讓你在家也一樣可以煎出好吃的三星蔥餅囉
一、平底鍋先開大火熱鍋 | 二、放入一大匙的油 (約50c.c.或1/3碗)熱油 | 三、再轉中小火 |
四、放入冷凍的青蔥餅約30秒後翻面 | 五、青蔥餅呈透明狀時表示已解凍 20秒後轉中火 | 六、勿用小火悶 蔥會變黑色 油會吃進餅 |
七、約1分鐘翻面呈淡金黃色 約30秒再翻轉後 | 八、約10秒翻一次約5次直到餅隻面呈金黃色 | 九、約4分鐘起鍋享用了 |
注意:勿用大火否則會燒焦
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